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關於藍色小山 Blue Hill
「藍色小山」歐義料理餐廳位於美麗的璞石閣(玉里鎮),光復路玉都老戲院對面
(老戲院已改建成POYA寶雅)。
自1981年營業自今、經歷了咖啡館、鐵板牛排、歐式料理等等不同時期的型態,餐飲空間繼續為大家服務。
「藍色小山」現址的前身,是我祖父邱創木先生所創「三和木材行」與「三和貨運行」的一部分,三和木材行創立於1951年,參與過玉山戲院等等老玉里人回憶的興建,見證了玉里繁華與起飛與多采故事的年代。
我們相信,美好的事物總是蘊含溫度,從「藍山牛排、咖啡」(1981~2006)
再到今天的「藍色小山」 (2006~至今) 累積了許多新舊世代的回憶,這都是小山持續在料理的懷舊與創新之間平衡前行,持續前進的動力。